苜蓿是一種優質牧草，營養價值高，適口性好，各種家畜都喜歡吃。但有的家畜采食大量苜蓿，經日光照射后，皮膚會出現炎癥，即 “ 苜蓿病 ” 。
肉牛患 “ 苜蓿病 ” 后，往往食欲減退或消失。輕者在其頭部、四肢的皮膚無色素處，出現潮紅、腫脹；炎癥消失后，患部脫毛；肉牛四肢、胸腹下、乳房、頸部等處常出現疹塊，瘙癢不安。重者皮膚明顯腫脹，觸摸敏感疼痛，有的破潰化膿而感染；有的結膜黃染、流涎、腹痛、便泌；還有的出現神經癥狀，如興奮不安或昏睡、麻痹等。
防治苜蓿病可用以下方法 ：
1.肉牛飼喂苜蓿后，不要讓其在強烈的日光下照射；也不要在烈日下到長有苜蓿的草地上放牧。用苜蓿飼喂肉牛時，肉牛搭配其他飼草（干青草更好）。
2.發病后，立即停喂苜蓿，將病畜趕到較陰涼的地方。
3.用植物油（豆油、花生油等）或動物油（豬油、獾油等）500毫升，一次灌服。
4.皮膚上的炎癥可用3%水楊酸洗滌，然后再涂擦消炎軟膏。
5.用25%葡萄糖150毫升，40%烏洛托品60毫升，安那鉀25毫升，一次靜脈注射，每天1次，連用5天。