肉牛養殖場及牛舍建設尺寸要求
一、設計的原則。
修建肉牛養殖場圈舍的目的是為了給牛創造適宜的生活環境，保證牛的健康和生產的正常運行。花較少的飼料、資金、能源和勞力，獲得更多的畜產品和較高的經濟效益。為此設計肉牛舍應掌握以下原則：
1、創造適宜的環境。一個適宜的環境可以充分發揮牛的生產潛力，提高飼料利用率。一般說來，家畜的生產力20%取決于品種，40-50%取決于飼料，20-30%取決于環境，不適宜的環境溫度可以使家畜生產力下降10-30%，此外即使喂給全價飼料，如果沒有適宜的環境，飼料也不能最大限度地轉化為畜產品，從而降低了飼料利用率。由此可見，修建畜舍時，必須符合家畜對各種環境條件的要求，包括溫度、濕度、通風、光照、空氣中的二氧化碳、氨、硫化氫，為家畜創造適宜的環境。
2、符合生產工藝要求，保證生產的順利進行和畜牧獸醫技術措施的實施。生產工藝包括牛群的組成和周轉方式、運送草料、飼喂、飲水、清糞等。也包括測量、稱重、采精輸精、防治和生產護理等措施，修建牛舍必須與本場生產工藝相結合，否則將會給生產造成不便，甚至使生產無法進行。
3、嚴格衛生防疫，防止疫病傳播。流行性疫病對牛場會形成威脅，造成經濟損失。通過修建規范牛舍，為家畜創造良好環境，將會防止和減少疫病發生。此外修建畜舍時還要特別注意衛生要求，以利于獸醫防疫制度的執行。要根據防疫要求合理進行場地規劃和建筑物布局，確定畜舍的朝向和間距，設置消毒設施，合理安置污物處理設施等。
4、要做到經濟合理，技術可行。在滿足以上三項要求的前提下，畜舍修建還應盡量降低工程創價和設施投資，為降低生產成本，加快資金周轉。因此欄舍修建應盡量利用自然界的有利條件（如自然通風，自然光照等），盡量就地取材，采用當地施工建筑習慣，適當減少附屬用房面積。畜舍設計方案必須是通過施工能夠實現的，否則方案再好而施工技術上不可行，也只能是空想的設計。
二、場區的規劃。
牛場場區規劃應本著因地制宜和科學飼養的要求，合理布局，統籌安排。一般牛場按功能分為四個區：即生產區、糞尿污水處理和病畜管理區、管理區、職工生活區。分區規劃首先從人畜保健的角度出發，使區間建立最佳生產聯糸和環境衛生防疫條件，考慮地勢和主風方向進行合理分區。
1、職工生活區。職工生活區（包括居民點），應在全場上風和地勢較高的地段，依次為生產管理區、飼養生產區。這樣配置使牛場產生的不良氣味、噪音、糞便和污水，不致因風向與地表徑流而污染居民生活環境，以及人畜共患疾病的相互影響。
2、管理區。包括經營管理、產品加工銷售有關的建筑物。在規劃管理區時，應有效利用原有的道路和輸電線路，充分考慮飼料和生產資料的供應、產品的銷售等。在牛場，有加工項目時，應獨立組成加工生產區，不應設在飼料生產區內。汽車庫應設在管理區。除飼料以外，其他倉庫也應設在管理區。管理區與生產區應加以隔離，保證50米以上距離，外來人員只能在管理區活動，場外運輸輛牲嚴禁進入生產區。
3、飼養生產區。飼養生產區是牛場的核心，對生產區的布局應給予全面細致的考慮。牛場經營如果是單一或專業化生產，對飼料、牛舍以及附屬設施也就比較單一。在飼養過程，應根據牛的生理特點，對肉牛進行分舍飼養，并按群設運動場。與飼料運輸有關的建筑物，原則上應規劃在地勢較高處，并應保證防疫衛生安全。
4、糞尿污水外理、病畜管理區。設在生產區下風地勢低外，與生產區保持300米衛生間距。病牛區應便于隔離，單獨通道，便于消毒，便于污物外理，防止污水糞尿廢棄物蔓延污染環境。
三、牛舍建設
牛舍應建在場內生產區中心，盡可能縮短運輸路線。修建數棟牛舍時，方向應坐北向南，以利于采光、防風、保溫。牛舍超過四棟時，可兩棟并列配置，前后對齊，相間 10米以上。牛舍應設牛床、牛槽、糞尿溝、通行道、工作室和值班室。牛舍前應有運動場，內設自動飲水器、涼棚和飼槽等。牛舍四周和道路兩旁應綠化，以調節小氣候。國內常見的牛舍有兩類：
1. 拴糸式育肥牛舍
①拴糸式欄舍的類型：栓糸式育肥牛舍常稱常規牛舍，每頭牛都用鏈繩或牛枷固定栓糸在食槽或欄桿上，限制活動，每頭牛都有固定的槽位和牛床，互不干擾，便于飼喂和個體觀察，適合當前農村的飼養習慣、飼養水平和牛群素質，應用十分普遍。如能很好地解決牛舍通風、光照、衛生等問題，是值得推廣的一種飼養方式。
拴糸式牛舍從環境控制角度可分為封閉式牛舍、半開放式牛舍、開放式牛舍和棚舍四種。封閉式牛舍四面都有墻，門窗可以啟閉，另一面為半截墻；棚舍為四面均無墻，僅有一根柱子支撐梁架。封閉式牛舍有利于冬季保溫，適合北方寒冷地區采用，其他三種牛舍有利于夏季防暑，造價較低，適合南方溫暖地區采用。半開放式牛舍，在冬季寒冷時，可以將敞開部分用塑料薄膜遮攔成封閉狀態，氣候轉暖時可把塑料薄膜收起，從而達到夏季通風、冬季保溫的目的，使牛場的小氣候得到改善。
按照牛舍跨度大小和牛床排列形式，可分為單列式和雙列式。單列式：只有一排牛床 ,跨度小，一般5-6米，易于建筑，通風良好，但散熱面大。適合小型牛場采用。雙列式：有兩排牛床，分左右兩個單元，跨度10-12米，能滿足自然通風要求。在肉牛飼養中，以對頭式應用較多，飼喂方便，便于機械操作，缺點是清糞不方便。
②拴糸式牛舍的基本建筑要求：飼養頭數 50頭以上者，可修建成單列式，50頭以上者可修建成雙列式，在對頭式中，牛舍中央有個通道，為給飼道，寬約1.5-2米。兩邊依次為牛床、食槽、清糞道。兩側糞道設有排尿溝，微向暗溝傾斜，傾斜度為1-5%，以利于排水。暗溝通達舍外貯糞池。貯糞池離牛舍約5米，池容積每頭成年牛為0.3立方米,犢牛為0.1立方米,牛場應是水泥地面,便于沖洗消毒,地面要抹成粗糙花紋,防止牛滑倒。
牛床尺寸為：長150-200厘米，寬100-130厘米，牛床的坡度為1-5%。牛床前設固定水泥飼槽，槽地為圓形，最好用水磨石建造，表面光滑，以便清潔，經久耐用。飼槽凈寬60-80厘米，前沿高60-80厘米，內沿高30-35厘米，每頭牛的飼槽旁離地面0.5米設自動飲水裝置.此外每棟牛舍的前面和后面應設有運動場,成年牛每頭為15-20平方米,犢牛5-10平方米。
運動場棚欄要求結實光滑，以綱管為好，高度為150厘米。運動場地面以三合土或沙質為宜，并要保持一定坡度，以利排水。建牛舍時地基深度要達到80-130厘米，并高出地面，必須灌漿，與墻之間設防潮層。墻體厚24-38厘米，即二四墻或三七墻，灌漿勾縫，距地面100厘米高以下要抹墻裙。
牛舍門應堅固耐用，不設門檻，寬×高為2-2.2米,南窗規格100×120厘米,數量宜多,北窗規格80×100厘米,數量宜少或南北對開.窗臺距地面高度100-120厘米,一般后窗適當高一些。
